生産者:江田 稔
除草剤はできるだけ使わないようにし、エムリン農法を行っています。
生産者:藤本 博司
最高のお米にする為、土づくり、お米の乾燥、精米にこだわっています。
HP:「もぐちゃん農園」も検索してみてください。
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炊き方のコツ
普通のお米よりも軟らかくなりやすいので、水は通常より少なめで。
いつもより10%～15%ほど水を減らすとちょうどいい硬さになり、冷えても硬くなりません。
春から夏にかけては、米に含まれる水分も減ってくるので、5%～10%を目安に減らすと良いです。
【こんな使い方も!】
知っていましたか?
低アミロース米を一般のお米に混ぜると、ごはんに粘りが出ておいしくなるんです!
方法は簡単。
いつものお米と「ミルキークイーン」を2:1の割合で炊くだけ!
ブレンドすることで、お米の良いところを引き出すことができるんですね。
もちろん、「ミルキークイーン」単品でもとてもおいしく召し上がって頂けますよ!
いつもより10%～15%ほど水を減らすとちょうどいい硬さになり、冷えても硬くなりません。
春から夏にかけては、米に含まれる水分も減ってくるので、5%～10%を目安に減らすと良いです。
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知っていましたか?
低アミロース米を一般のお米に混ぜると、ごはんに粘りが出ておいしくなるんです!
方法は簡単。
いつものお米と「ミルキークイーン」を2:1の割合で炊くだけ!
ブレンドすることで、お米の良いところを引き出すことができるんですね。
もちろん、「ミルキークイーン」単品でもとてもおいしく召し上がって頂けますよ!
おいしい食べ方
「低アミロース米」といって米粒の中の成分のアミロースが少ない品種です。
光沢がよく、餅米のように粘りが強く冷めても硬くなりにくいので、ぜひ、おむすびにして頂いてみてください。
お弁当や炊き込みご飯などにも向いています。
光沢がよく、餅米のように粘りが強く冷めても硬くなりにくいので、ぜひ、おむすびにして頂いてみてください。
お弁当や炊き込みご飯などにも向いています。
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餅米のように粘りが強く冷めても硬くなりにくいです。
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